Sestavine:
- 250g sočne skute
- 4 žlice kisle smetane (lahko tudi jogurta)
- sol (po okusu)
- poper (po okusu)
Postopek:
Skuto dobro pretlačimo in premešamo, dodamo kislo smetano ali jogurt, sol in poper. Vse skupaj temeljito premešamo in pustimo da vsaj pol ure počiva v hladilniku, da se sestavine dobro povežejo.
(TA OSNOVNI SKUTNI NAMAZ JE OSNOVA ZA VSE OSTALE NAMAZE.)
Sestavine:
- osnovni skutni namaz
- 2-3 kisle kumarice
- ½ trdo kuhanega jajca
- drobnjak ali peteršilj (po okusu)
Postopek:
V osnovni namaz primešamo drobno sesekljane kumarice, jajce in peteršilj. Masa naj vsaj eno uro počiva v hladilniku, da se sestavine povežejo in oblikujejo okus.
Sestavine:
- osnovni skutni namaz
- 1-2 žlici sesekljanih dišavnih zelišč
(Zelišča lahko dodajamo sveža ali suha, izberite jih poljubno, lahko dodamo samo eno zelišče ali mešanico zelišč. Uporabimo npr. drobnjak, pehtran, koper, luštrek, zeleno, meto itd. V primeru, da dodajamo suha zelišča uporabimo samo 1 žlico zelišč.)
Postopek:
V osnovni skutni namaz vmešamo drobno sesekljana sveža zelišča. Če želimo da bo intenzivnost okusa res dobra, pustimo namaz v hladilniku vsaj 4 ure, če uporabimo suha zelišča, naj namaz počiva čez noč oz. 8 ur.