O nas

Kmetija pri Lukovih se nahaja v občini Kanal ob Soči, v bližini zaselka Levpa oz. natančneje na Široki njivi. Majhna vasica, obdana z gozdno površino, je odmaknjena od poseljenega območja, hrupa in cestnih vpadnic. Na kmetiji je 25 glav živine, od tega 16 krav molznic. Velikost kmetije obsega 25 hektarjev obdelovalnih površin, ki se razprostirajo v neposredni bližini kmetije in na katerih se v spomladanskem, poletnem in jesenskem času pase živina. Primarni dejavnosti na kmetiji sta vzreja govedi in pridelava mleka, zato je naravni način prehranjevanja živine nekaj, čemur posvečamo veliko pozornosti. Krmo za živino v večini pridelamo na lastnih površinah, saj smo le tako lahko prepričani, da je ta kakovostna, hranljiva in ne vsebuje škodljivih dodatkov. Mleko, ki ga na kmetiji pridelamo, je kupcem dostopno na dveh mlekomatih: na tržnici v Kanalu ob Soči ter na Dobrovem v Goriških Brdih. Stremimo k temu, da naše stranke dobijo le najboljše, zato izvajamo redne kontrole mleka, s katerimi vzdržujemo standard kakovosti.

V Kanalu ob Soči, tik ob znamenitem kanalskem mostu, pa od leta 2012, kot dopolnilna dejavnost na kmetiji, obratuje Sirarna Kanal, v kateri zgoraj omenjeno mleko predelujemo v mlečne izdelke. V njej se energična, ambiciozna in inovativna ekipa delavk trudi, da izdelki od začetka do konca proizvodnje ustrezajo tako kakovostnim kot higienskim standardom, zato je čistoča tisto, na kar dajemo poseben poudarek. Naš primarni proizvod je poltrdi sir Kanalc (brez dodatkov, z dodatkom čilija, z dodatkom popra), narejen iz polnomastnega mleka in, kot pravijo naše zveste stranke, posebnega okusa. Poleg sira pa izdelujemo tudi druge mlečne izdelke: jogurte, skuto, kislo mleko, mehki sir v slanici, pinjenec in maslo.

Poleg proizvodnega prostora v sklopu Sirarne Kanal deluje tudi trgovinica, kjer vse izdelke prodajamo. Prav tako lahko naše izdelke najdete v nekaterih okoliških trgovinah, ponujamo pa tudi možnost dostave po predhodnem dogovoru. Na različne načine sodelujemo tudi z okoliškimi osnovnimi šolami, občinami, podjetji in zavodi. Z našo kakovostjo smo se že večkrat dokazali in bili zanjo nagrajeni, saj smo v letu 2022 prejeli Certifikat kakovosti KBZ Iz doline Soče, na kar smo še posebej ponosni, saj certifikat predstavlja oznako lokalnega geografskega izvora in visoko kakovost izdelkov in storitev.

Prijaznost, smisel za humor ter pozitivna energija so naše najboljše vrline, zato smo veseli, da se stranke v našo trgovino ne  vračajo le zaradi naših izdelkov, ampak tudi zaradi odnosa, ki ga gojimo do njih.