Sestavine:
- 125g masla
- 1 žlica vode
- noževa konica gorčice
- sol (po okusu)
Postopek:
Za pripravo namazov iz masla je najbolje če imamo sveže pripravljeno maslo, ki ima mazavo strukturo saj vanj zlahka vmešamo izbrane sestavine. Če imamo na razpolago le hladno, čvrsto maslo, ga najprej zmehčamo na sobni temperaturi, nato ga z vilicami zmečkamo, da dobimo gladko maslo.
Maslo in vodo dobro premešamo, da dobimo penasto maso. Nato dodamo gorčico in sol.
Sestavine:
- 125g osnovnega namaza iz masla
- 1 trdo kuhano jajce
- peteršilj
- drobnjak ali pehtran
- poper
Postopek:
Osnovnemu namazu iz masla primešamo drobno sesekljan peteršilj, drobnjak ali pehtran, ali vsakega zelišča po malo. Vse dobro premešamo in na koncu primešamo še pretlačeno jajce ter poper.
Sestavine:
- 125g osnovnega namaza iz masla
- 75g medu
- 1 žlička limoninega soka
Postopek:
Osnovni namaz penasto zmešamo, dodamo med in limonin sok. Postavimo na hladno, da se namaz strdi, vendar pa mora ostati mazav.